Archive for 󈥪月, 2018’

こんにちは、千一珈琲 岡部です。急に寒くなりましたねー。ヒーターの準備はしていたのですが、肝心の灯油がカラで慌てて家につめに帰りました(笑。先週、SCAJのワークショップ課題豆が到着し、ハンドピックとテスト焙煎を済ませました。さてさて、どうするか、むむむ検討です。
今日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。最近の流行り風邪?で咳がなかなか治らない店主ですが、本日も5バッチほど焼きました。ルワンダ・サンタカタリーナが焼きたてです!東京の友人から最中が送られてきて、コーヒーと一緒にいただいておりますが、アンコとコーヒーは会うなーと思う今日この頃です。
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。コーヒーチェリーティーですが、残りわずかのご案内になります。ローズヒップティーの様に軽やかな酸味がありルイボスティーの様に飲みやすい商品です。ドミニカのエージェントとお話する機会があり、「うちの実家の横でつくっているよ」との事でした(笑。私も飲みましたが、とてもスッキリしていて美味しいですね。珍しい商品なのであるうちに是非!
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。今日はバタバタでブログの更新がこんな時間になってしまいました。コーヒーの良い季節になってきたのか、ご用命が多くなり嬉しい限りです。今週末には発注していた生豆も入荷予定なので、倉庫整理もしなければ・・・店主は頑張りますよー
本日も元気に営業中です。
おはようございます。千一珈琲 岡部です。今日もいい天気ですね。さて、今日は焙煎機と煙突の点検。焙煎機が止まったら大変ですからね。主人は奥でごそごそやっていますので、呼んでください!
今日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。昨日は今年最後のナイトバザール、沢山の方にご来店頂きありがとうございました。コーヒーチェリーティーも好評を頂きました。なかなか目にする機会も少ないチェリーティー。お味もコーヒーとは違う、ローズヒップティーの様なお味で皆様驚かれていました。少量ですが、店頭でもまだ販売しておりますので、お見逃しなく!
コーヒー屋をしていると「麻袋」が結構たまります。珍しいものなのですが、あまり数があると「どうするかなー」と悩みのタネに。お客様から「ねこの爪とぎで使いたい」とのご要望を受けて、少量ですが、お分けしたところ、見事爪とぎに!こんな再利用もあるんですねー。よかったよかった。
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。おかげさまで、千一珈琲も1歳になりました🎊。お店を開いてから、毎日お客様やコーヒー豆に教えられることが多く、勉強の一年間でした。これからも、ハンドピックの様に地道、着実に進んでいきたいと思います。初心を忘れず、頑張ってまいります!
本日は今年最後のナイトバザール、コーヒーチェリーティーも登場ですので、是非足を運んでみてください。
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。息子が通っている幼稚園の近くに新しくおやつやさんができた様です。早速息子とお邪魔したのですが、大盛況でした。そう言えば、鶴岡にきて冬のおやつと言えば・・・だったのですが、地元の人に慣れ親しんだおやつは「大判焼き」だそうです。勉強になります。
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。今週の土曜日は今年最後の山王ナイトバザール!今回の千一珈琲目玉はドミニカのコーヒーチェリーティーのカップ販売です。これがコーヒーの実?と思うほど香り豊かでローズヒップの様な香りがします。最近注目の新感覚のお茶の様なので、この機会に是非お試しください。当店取扱のコーヒー各種カップでの販売もいつもの様に行いますので、よろしくお願いします。
本日も元気に営業中です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。焙煎機の暖機に時間がかかる今日のごろです。コーヒーシーズンになると「コーヒーメーカー」について良くお尋ねを受けます。店主は、家でもハンドドリップで淹れてしまうので、今までコーヒーメーカーを使っておりませんでした。とは言え、セットすればコーヒーを淹れてくれコーヒーメーカーは便利で、イベントやセミナーなど人手が足りない時は、あった方が良いなーなんて思っておりました。この前のSCAJでは最新のコーヒーメーカーのデモもやっており、最近はスマートフォンでお好みに仕上げてくれるようです。便利ですねー。
本日も元気に営業中です。