おはようございます。千一珈琲 岡部です。今日もいい天気ですね。今シーズンは雪が少ないかな🤔期待大です。
★★★ 世界のコーヒー講座 ★★★
 明日 11月10日(土)10:30〜
 まだお席有ります!
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コーヒー豆の味や品質は国単位だと微妙なブレですが、当店の様にシングルエステート(単一農園物)だと年度やロットのチェックは必須です。レギュラーラインナップのブラジル(パトロシーニョ、サプカイ、マニュアス)は常に高いクオリティーを保っているので苦労はしないのですが、他の国はなかなか大変。サンプルでOKでも本体(麻体)のクオリティがついてこないこともしばしば。こちらが想定していた通りにはならないものです。現在、エチオピア、コロンビア、インドネシアの選考を実施中。良いロット見つかるかなー。
本日も元気に営業中です。