投稿者: 岡部千信

こんにちは、千一珈琲　岡部です。昨晩は山王ナイトバザール。たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。アイスコーヒーもご好評を頂いて作っても作ってもなくなってしまい嬉しい悲鳴でした。ポイントは「氷」アイスコーヒー…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日はナイトバザールです。 ★★★　営業時間変更　★★★ 　15日（土）9:30 – 13:00 　　　　　 16:00 – 21:00 ★★★★★★★★★★★★★…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日は暑い！焙煎室は温度計を振り切って計測不能（笑。アイスコーヒーの美味しい季節で深煎りを３バッチ、浅煎り２バッチの５バッチ焼きました。店頭での試飲ですが、アイス珈琲を御用しております。朝…

こんにちは千一珈琲　岡部です。今日も蒸し蒸しですが、日差しが弱い分少しは良いですね。 今日は再入荷した豆のハンドピックとテスト焙煎です。私たちは購入前にサンプル豆をもらって買うかどうかを決めます。でも、結局のところ到着す…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 ★★★　営業時間変更　★★★ 7/13(金) 13:00 – 18:30 ★★★★★★★★★★★★★★ 鶴岡市内はお盆ですね。お知らせが遅くなりましたが、本日は午後か…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日は新豆情報と入れ替わり情報をお伝えします。   ・ブラジル　深煎りクラシコ 　先日、ミナスから新たに豆が入荷しました。それに伴い、現在のオリベイラ農園からパンタノ農園（フェレーロ氏）に…

こんにちは。千一珈琲　岡部です。7月は当社千コミュニケートの決算月になります。東京にいた頃「簿記知らなければ経営はできない！」なんて思いで簿記を習いました。習う簿記と実際に税理士の先生とやりとりする簿記は違うと思いきや、…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。先週から息子が体調を崩して、親としては心配な一週間を過ごしました。まだ本調子ではないものの元気になっております。これから夏本番、みなさんも体調には気おつけてください。 今日は、深煎りクラシ…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。常連のお客様には「焼く焼く」と告げ回って焼いていなかったイバイリを今日やっと焼きました。価格は¥650/100gです。焙煎後にカップしたのですが、印象は大人しめ。うーん、私の印象はイエメン…

こんにちは千一珈琲　岡部です。午前中お休みを頂き、ご不便おかけいたしました。ただいま元気に営業中です。 先日、ブラジル産地巡りの日程が到着しました。今回、新たにカルモデ・ミナスの近くにあるサプカイというところの視察も加わ…