投稿者: 岡部千信

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日とうって変わって、今日は雨模様ですね。寝てる時に結構、雷が鳴って「あーもう冬だ」と思うのは庄内の人だけかな（笑。昨日はお祝いで頂いたドラセナの葉っぱの枯れが気になったので、ナリ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は失敗続きでちょっと凹みました。。。せっかく焼きあがったコーヒー豆を一部床にまいてしまった（シクシク）。焙煎を習っていた時も「ここの金具は気つけて」と言われていたのに。。。今日…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は冷え込みがゆるいですね。朝に事務処理などをやっているので、暖かいと起きるのも楽でとても良いです。 ★焼きたてコーヒー情報 　ドミニカ　ハラバコア　モロンタ 　インドネシア　リ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 今日から11月ですね。千一珈琲では新たな取り組みとして、「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」のご提案をしていきたいと思っています。 第一弾は、「すくすくやさい畑」の山崎恵美さ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。台風はすぎたみたいですが、昨日は荒れた天気でしたね。気温もぐーんと下がり、いよいよ珈琲の美味しい季節になりました。自分で入れるなら、エチオピアモカ！蒸らしている時のクラストの香りが…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 今日は定休日、庄内は荒れ模様ですね。 明日は晴れると良いなと願いながら、晴れの写真を貼ってみます。   ●ゴメンなさい、ただいま品切れ中 　タンザニア　タリメ　キリマンジャロ 　…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は焙煎室でハンドピックしておりましたが、少し照明が暗く、少し疲れました。。。お恥ずかしながら、豆をピックする際には老眼鏡をかけております（笑。少し手元を明るくしなければ！ 今日…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の昼間は暑いくらいでしたが、朝晩は結構冷えますね。朝のホットコーヒーが美味しい！疲れた体に沁みます。。。今日は金曜日、週末に向かってレッツゴー。   ★焼きたてコーヒー豆のご案…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日お客様から「コーヒーのいい香りがするね」とお声をかけられました。焙煎している本人は気づかないことが多いので、周囲の状況を気にしながら焼かねばと思いました。   ★焼きたてコーヒ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は元気に営業します！昨日はじょさね体操でリフレッシュしてきました。まだお店で慣れないところがあり、結構腰にきて下りましたが、体操でだいぶ楽になりました。カラダを動かすことは大切…