投稿者: 岡部千信

こんにちは、千一珈琲　岡部です。 先日、お取引先にお邪魔させていただいた際に、ご紹介いただいた商品がなかなか面白かったのでお話しさせて頂きます。 簡単にご説明すると、挽き豆の小袋になるのですが、なかなかよく考えられていま…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。 少し前のお話しになるのですが、コーヒーのカッピングトレーニングに参加させて頂きました。カッピングは、コーヒーの風味や味を客観的に評価し数値に置き換え、評価するものです。コーヒーの良し悪し…

８月だというのに肌寒い日が続いていますね。 今回のサンプルコーヒーは２種類に致しました。コーヒーを語るには外すことのできないエチオピアとブラジルです。 エチオピアはイルガチェフェで収穫され、珍しいナチュラル方式で精製され…

めっきり春らしくなってきましたね。 先週、神戸のUCCでセミナーに参加してきました。さすが、UCC。施設が整っていました。 本社の横の珈琲博物館にも足を運び有意義な研修でした。 さて、サンプル第四弾は少し浅めで爽やかな感…

サンプル第三弾　本日発送させて頂きました！ 今回のサンプル焙煎は９種類。寒い季節なので少し深めでミルクを入れても楽しめる様にしました。 どうぞお楽しみください。 銘柄 焙煎度 エチオピア　イルガチェフ　G3 FullCi…

東京は雪が降りました。寒いですねー。 千一珈琲ではコーヒーサンプルの準備を進めております。 前回にも増して色々な種類をご用意させていただきました。 ご期待ください！！

サンプル第二弾進呈中です。香り豊かなスペシャルティーコーヒーをお楽しみください。 イエメン　ナチュラル　モカ・マタリ　（浅煎り） ブラジル　パルプドナチュラル　カルモデミナス　（中煎り） エチオピア　ウォッシュト　イルガ…

焙煎したての豆を一つ一つ丁寧に挽いてパッケージしました。 千一珈琲の第一弾サンプル進呈中です。 ブラジル　ウオッシュト　バイヤ　（中煎り） コロンビア　スプレモ　ナリーニョ　（中深煎り） インドネシア　アチェ　（中深煎り…