カテゴリー: コーヒー豆

おはようございます。千一珈琲の岡部です。 店頭に入荷している、インドネシア・マンデリン。 今回入荷したものは、例年のものと比べると、マンデリンらしい風味がやや穏やかな印象です。 昨年10月ごろにインドネシア北部を襲った豪…

おはようございます。千一珈琲の岡部です。 本日も朝9時30分から夕方5時まで営業しております。 お盆期間中も営業時間は通常どおりです。木曜日と日曜日の定休日を除き、朝9時30分から夕方5時まで営業いたします。 また、深煎…

☕おはようございます。千一珈琲の岡部です。 ☕おはようございます。千一珈琲の岡部です。 今日は改めて「エチオピア ナチュラルモカ」のご紹介です。 動画でも浅煎りコーヒーの淹れ方をご紹介していますが、「浅煎りって難しそう……

しばらく欠品となっておりました、インドネシア・スマトラ島の「マンデリン」が再入荷いたしました。 「いつ入りますか？」とお問い合わせをいただくことも多かった人気銘柄。ようやく店頭でご案内できるようになりました。 今回のマン…

🌹お店のバラがきれいな季節になってきました😊 本日も千一珈琲は朝9時半〜夕方5時まで営業しております☕️ 本日の焼きたてコーヒーはこちら👇 🔥 深煎りモカしっかりしたコクと甘み。アイスコーヒーにもおすすめ！ 🌱 カフェイ…

おはようございます☕千一珈琲 岡部です。 本日も朝9時半から夕方5時まで営業しております！ 今日は☕ マンデリン☕ ニカラグア・ジャバニカなど、多数焙煎予定です🔥 雨模様の鶴岡ですが、そんな日こそコーヒーの香りでほっと一…

現在ブラジルでは、2026年クロップのコーヒー収穫が本格的に始まっています。 今年は天候が比較的安定していたこともあり、アラビカ種を中心に「豊作予想」が多く出ています。特にミナスジェライス州では、チェリーの成熟も比較的揃…

インドネシアのマンデリンは、数あるコーヒーの中でも非常に特殊な銘柄です。その最大の特徴は、**「スマトラ方式」**と呼ばれる独特の精製方法にあります。果肉と皮を取り除いた豆をダイレクトに乾燥させるこの手法は、熱帯雨林気候…

こんにちは！千一珈琲の岡部です。今日は当店の自信作、オリジナルブレンド「ニュー薫（かおる）」についてお話しします。 このコーヒーの最大の特徴は、**「イチゴに漬け込んだスーパーインフュージョンコロンビア」**を使用してい…

おはようございます、千一珈琲の岡部です。今日は、ファンも多い「ブラジルコーヒー」の今についてお話しします。 ブラジルコーヒーの魅力は、なんといってもその安心感。ナッツのような芳醇な香りとカカオのような心地よい苦味、そして…