こんにちは、千一珈琲 岡部です。今日は天気が良くなったり、悪くなったりの一日ですね。鶴岡に住むようになって「天気予報は西の空を見よ」と言われ、西の空の具合を見ることが多いです。これが大体当たるんですねよね。焙煎も煙突の引き具合なんかあるので、天気を気にします。当店でつかっている焙煎機は特にですね。気温が下がれば焙煎室の温度も上げなければいけないし。。。ちなみに、今朝の焙煎はストーブをガンガンに炊いて部屋をあっためて焼きました。あぁ、燃料代が・・・😣
本日も元気に営業中です。