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 こんにちは、千一珈琲 岡部です。朝の除雪で少々疲れ気味ですが、今日も頑張って営業です。

 今日は、コーヒー屋さんをやり始めて定期購読している「珈琲と文化」について興味深い内容があったのでご紹介します。この季刊誌は「珈琲店経営情報誌」とくに自家焙煎店向けという狭い業界向けの雑誌ですが、私にとってはカフェランブルの故関口さんの貴重なお話などが掲載されているので、毎号欠かさず読んでいます。
 その中でも「コーヒー生豆内外市場」は仕入れもちろん、販売などにも役立つ情報が掲載されています。それによると、2018年の生産量一位は、店主一押しの、ブラジルで6,340万体。作柄も表年であることはもちろん、レアル安を受けて輸出好調。仕入先も新しく入ってくるブラジルコーヒーは値下げの告知をしている状態です。インドネシアも1,000万体をキープ、自然災害の影響があるにも関わらず頑張った印象でしょうか。年末から年明けのFirstクロップの動向に注目です。当店では扱っていませんが、ベトナムが3,000万体に載せているのも注目です。缶コーヒー、ブレンドベースなどの需要が増大している背景が伺えます。
 世界的な消費も右肩上がりで、ブラジルや中国など新興国の消費が顕著であることが伺えますね。ブラジルは、ロブスタ(コニロン)国内需要がエスピリットサントの霜害で昨年は危機的な状態で、コーヒー豆の輸入解禁かで国内が揺れたそうです。
 面白い資料として、日本の県庁所在地の一世帯あたりのコーヒー年間購入量で山形市が8位に入っていることです。東京23区が23位ですから、コーヒー需要、特にお家コーヒーの需要は東北の中でも高いことが伺えますね。ご来店の際に、少し見てみるのも面白いかもしれませんね。

本日も夕方6時まで営業です。

こんにちは、千一珈琲 岡部です。昼間でも外は冷え冷えですね。昨日から焙煎しておりますが、焙煎室内の温度も適温まで上げるのに一苦労です。

カフェインレスの価格についてのご案内です。当店でご好評いただいているカフェインレスですが、インドネシアの天候不順、自然災害等で生豆の価格が高騰しております。お店としましても、価格にはねないように努力しておりましたが、価格を見直しすることとなりました。

カフェインレス 50g
(現在)¥324 →改定後 ¥349
カフェインレス 100g
(現在)¥648 →改定後 ¥698
カフェインレス 200g
(現在)¥1,296 →改定後 ¥1,396

現在の在庫がなくなり次第改定させて頂きます。改定しましたら改めてご案内させて頂きます。本日も夕方6時まで営業です。

こんにちは、千一珈琲 岡部です。
★★★ 年末年始のおしらせ★★★
年末は 12月29日(日曜日)まで
年始は  1月4日(金曜日)から
★★★★★★★★★★★★★★★
昨日は冷える冷えると思ったら、鶴岡は雪。年明けまで降りそうですね。雪の中の挨拶回りもちょっと大変ですが、相手の喜ぶ顔があると疲れもなんのそのですね。年末年始のご挨拶のお供に、千一珈琲のドリップパックはいかがでしょうか?ポットからでも簡単に淹れられますよ。1つ160円からご用意しております。
本日も夕方6時まで営業です。
#千一珈琲 #鶴岡 #コーヒー #コーヒー豆 #自家焙煎 #お家コーヒー
#雪 #お年賀 #手土産
#ドリップパック #ポット
こんにちは、千一珈琲 岡部です。
★★★ 年末年始のおしらせ★★★
年末は 12月29日(日曜日)まで
年始は  1月4日(金曜日)から
★★★★★★★★★★★★★★★
今日は一段と冷えますね。お店のお花もクリスマスモードから変えております。花のアトリエ*チョコレートコスモス*さんに風除室のゴールドクレストをお正月仕様にしてもらっています。出来上がりが楽しみです。ご好評いただいていた「限定 コロンビア ナリーニョ」ですが、本日完売致しました。当店のコロンビア「カルダス 」と「ウィラ スィートアンドフラワーズ」は引き続き販売しておりますので、よろしくお願いします。
本日も元気に6時まで営業です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。
★★★ 山王ワクワクセール 最終日! ★★★
♪ 限定「コロンビア ナリーニョ」残りわずか
♪♪ お得な「クリスマス プチギフト」好評販売中
♪♪♪ さらに!その場でもれなく現金が当たるチャンス!
★★★★★★★★★★
本日、山王ワクワクセール最終日です!年末ジャンボを買い忘れても、山王商店街のスピードくじで現金GETのチャンス!お見逃しなく。お得なクリスマスプチギフトも本日限りです。こちらもお見逃しなく。
本日も夕方6時まで営業です。
こんにちは、千一珈琲 岡部です。
★★★ 山王ワクワクセール 実施中! ★★★
♪ 限定「コロンビア ナリーニョ」残りわずか
♪♪ お得な「クリスマス プチギフト」好評販売中
♪♪♪ さらに!その場でもれなく現金が当たるチャンス!
★★★★★★★★★★
季節外れの晴れが続いていますが、寒さは戻りつつの様ですね。今日はグァテマラとルワンダが焼きたてです。グァテマラはウェウェテナンゴの1700-2000mの高標高で栽培された豆です。クリアーで甘みが強く、どなたにでもお勧めできるコーヒーです。ルワンダはニャマチャケで栽培されレインフォレストアライアンスの認証コーヒーです。栽培から当店にくるまでの携わった人が確認でき、コーヒー生産でなくてはならない水をろ過して、また戻す地球に優しい生産を行なっています。クリスマスの特別な日に特別なコーヒーはいかがでしょうか。
本日も夕方6時まで営業中です。