カテゴリー: お店

誕生日！

おはようございます。千一珈琲 岡部です。 昨日は44回目の誕生日でした。お祝いのメッセージを頂きありがとうございます。44、妻に渡した婚約指輪も444、「し（4）あわせ、いっぱい」で、千一珈琲 10月中旬オープンに向けて…

工事のスピード感にびっくり

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は工事初日、銀行の手続きや契約書の取りかわしなど私はバタバタしておりましたが、工事をお願いしている工務店さんはキッチ仕事をして頂き、あっという間に内部の解体作業が終わっておりま…

千一珈琲焙煎所の工事スタート

おはようございます。千一珈琲　岡部です。いよいよ、千一珈琲焙煎所の工事が本日から始まります。皆様から「焙煎所？コーヒー飲めないの？」と聞かれます。千一珈琲焙煎所はコーヒーの焙煎をするスペースと小さな豆の販売スペースを予定…

仲間からの激励

おはようございます。千一珈琲　岡部です。庄内は朝から台風の影響で大荒れです。３連休の最終日、外で芋煮会に参加予定でしたが、ちょっと無理そうです。昨日、ブラジル仲間から小包が届きました。北海道から激励頂き感謝です。ブラジル…

大阪焙煎出張

おはようございます、千一珈琲 岡部です。 大阪出張焙煎もおわり、現在バスで帰京中です。大阪では、ブラジルでご一緒した方のお店を見学。ロースターとお客様の関わり方や、お客様の欲しい商品と売りたい商品のギャップなど、かなり熱…

七尾、福井カフェ巡り

おはようございます。千一珈琲 岡部です。 北陸のカフェ見学をして来ました。七尾はリトリート合宿やブラジル研修でお世話になった窪さんのお店「中央茶廊」にお邪魔しました。ブラジルの中尾農園のコーヒーを頂き大満足！七尾の街も案…

9月の千一珈琲　スケジュール

おはようございます、千一珈琲　岡部です。ブラジルから帰国し、時差ボケに悩まされています。日中もなんとなく眠くて、夕方になると途端に眠くなる。。。徐々に良くなっているように感じるので、もう少し我慢すれば大丈夫かなと思ってい…