千一珈琲

こんにちは、千一珈琲　岡部です。昨日は「世界の珈琲講座２　定番コロンビア」を五十嵐陶器店さんにて開催いたしました。みなさん暑い中お越しいただきましてありがとうございました。ウェルカムドリンクでお出ししたアイスコーヒーがご…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。暑い日が続いていますが、みなさん体調は如何ですか？当店の焙煎室兼事務所にはクーラーがないので、窓全開の日々が続いています。さすがにこんな陽気が続いていると、8月に焙煎する時は早朝で…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。暑い日が続いていますね。高校野球の山形代表は羽黒高校になりましたね。鶴岡勢の進出で俄然興味が湧いてきました。熱中症には十分きおつけて悔いのない戦いをしてきてもらいたいものです。 千一珈琲は…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。昨晩は山王ナイトバザール。たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。アイスコーヒーもご好評を頂いて作っても作ってもなくなってしまい嬉しい悲鳴でした。ポイントは「氷」アイスコーヒー…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日はナイトバザールです。 ★★★　営業時間変更　★★★ 　15日（土）9:30 – 13:00 　　　　　 16:00 – 21:00 ★★★★★★★★★★★★★…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日は暑い！焙煎室は温度計を振り切って計測不能（笑。アイスコーヒーの美味しい季節で深煎りを３バッチ、浅煎り２バッチの５バッチ焼きました。店頭での試飲ですが、アイス珈琲を御用しております。朝…

こんにちは千一珈琲　岡部です。今日も蒸し蒸しですが、日差しが弱い分少しは良いですね。 今日は再入荷した豆のハンドピックとテスト焙煎です。私たちは購入前にサンプル豆をもらって買うかどうかを決めます。でも、結局のところ到着す…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 ★★★　営業時間変更　★★★ 7/13(金) 13:00 – 18:30 ★★★★★★★★★★★★★★ 鶴岡市内はお盆ですね。お知らせが遅くなりましたが、本日は午後か…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。今日は新豆情報と入れ替わり情報をお伝えします。   ・ブラジル　深煎りクラシコ 　先日、ミナスから新たに豆が入荷しました。それに伴い、現在のオリベイラ農園からパンタノ農園（フェレーロ氏）に…

こんにちは。千一珈琲　岡部です。7月は当社千コミュニケートの決算月になります。東京にいた頃「簿記知らなければ経営はできない！」なんて思いで簿記を習いました。習う簿記と実際に税理士の先生とやりとりする簿記は違うと思いきや、…