千一珈琲

おはようございます。千一珈琲岡部です。ブラジル研修でいく先々のインターネット環境をついつい調べてしまいました。カパラオの宿泊先はちょっと怪しいですが、空港、ホテルともつながりそうです。研修は一人旅行と違って集団移動なので…

おはようございます。千一珈琲岡部です。ブラジル行きのチッケットが届きました！サンパウロについてもウベランジア空港まで移動があるので一体どのくらい移動するのでしょうか・・・

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日も珈琲の話題から離れます。秋田県の男鹿に行ってきたのですが、石焼料理をはじめて食べました！熱した石を桶に用意した味噌汁にいれて一気に魚に火を通す漁師料理です。とても風味豊かで、…

おはようございます。千一珈琲 岡部です。今日も珈琲の話題から外れますが、秋田のうどん自動販売機です。噂には聞いていたうどんの自動販売機。結構食べている人いました。冬の吹雪とかにあいそうですね。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し珈琲の話題から外れて、セルフカットです。珈琲セミナーで講師の方から「身だしなみ、特に髪の毛は月に２回は手入れしなさい」とアドバイスを頂きました。月に二回はなかなか難しいですよね…

おはようございます。千一珈琲岡部です。一昨日、庄内大祭の顔合わせ出席してきました。昨年の緊張した感じとは違い、地区の方や役員の方とお話することができました。少しは庄内に溶け込めたのかなと嬉しく思いました。8月14日〜20…

おはようございます。千一珈琲岡部です。今日はベトナムのコーヒーについてです。ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、あまり知られていません。それもそのはずで、ベトナムで生産されるコーヒーの多くはカネフォラ種で缶コーヒ…

おはようございます。千一珈琲岡部です。今日はちょっとびっくりな発見をしてしたことを書きます。庄内大祭の広告をみたら、あら去年甲冑をきて武者行例に参加していた私が写っているではないですか！？しかもセンター（笑）。今年の庄内…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。インドプランテーションAをサンプル焙煎してみました。生豆の状態ですが、ハンドピックする必要はあるものの良好な印象を受けました。ドライ（粉）の香りはナッツ系の中に少し柑橘系の香りがあ…

山王の杜　蚤の市にご来店頂きありがとうございます。お豆のリピートでお越しいただいたお客様、お身内から「ここ美味しいよ」とお聞き頂きご来店頂いたお客様、沢山お声がけ頂きましてありがとうございました。お店の準備も着々と新興し…