千一珈琲

おはようございます。千一珈琲　岡部です。大寒波がニュースになっていますね。鶴岡に移住してきて冬の厳しさを実感したのは言うまでないのですが、「水」にまつわる方言というか聞きなれない言葉が多いなと感じました。その中でも「すが…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の雪はすごかったですね。朝から駐車場の除雪をしましたが、雪をどこへ捨てればいいか困るくらいの積もり方でした。今日の朝は降っていないようだったので、このまま落ち着いてくれればと願…

営業時間変更のお知らせ   　本日　１７時まで   本日大雪の為、営業時間を短縮いたします。ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。雪がもっこしと降りましたね。。。朝は除雪からのスタートかな。１０月からオープンして２ヶ月とちょっと、じっくり経理をする暇も無くたまり気味でしたが、昨日少し手をつけました。経理はため…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。庄内は荒れ模様ですね。昨日は、舟形町で雪室プロジェクトを見学してきました。鶴岡市内でも雪は降りますが、流石に雪室を持たせるだけの雪は降りません。舟形町の雪室はできるだけ低コストで狭…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は第二火曜日の定休日になります。 定休日を利用して、舟形町の雪室見学に行く予定です。実は先週焙煎した深煎りブラジルを雪室貯蔵すべく舟形町に送付済みで、今日は雪室の見学と打ち合わ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は祝日の月曜日、お店はいつも通り９：３０から開店いたします。 昨日はお休みをいただいて、挨拶回りと消防団のご祈祷と懇親会でした。私の所属している消防団のすぐ裏手は日枝神社があり…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は、臨時休業しております。ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。 最近、自宅のキッチンに対流式の石油ストーブを置きました。おっかーが震災の時にあちこち奔走して買ってきた物…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。一昨日と昨日で１３バッチ焙煎し、流石に疲れました。。。生豆の在庫を確認すると、補充が必要な豆がちらほら。季節的に入ってこない豆も出てくるので、定番品は早めに確保しないと！と頭を悩ま…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は結構雪降りましたね。千一珈琲は初釜で７バッチ焼きました。今年も新鮮なコーヒーをご提供するため頑張ります。 ★★★　週末営業のおしらせ　★★★ 　１月７日（日） 臨時休業 　１…