千一珈琲

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は第四火曜日の為、お休みです。昨日は店の奥にあるみちくさ舎さんの蔵を借りて、「ブラジルコーヒーフェアー」と名うってイベントを開催しました。ブラジルは世界最大のコーヒー豆生産国、…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。早朝は晴れておりましたが、時間が経つにつれて雪になりましたね。積もりそうな感じです。今日は朝から緊急焙煎！朝７時ころから４バッチほど焼きました。流石に早朝は気温も低く、窯温度もなかなか上が…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩はグッと冷え込みましたね。寒くなると灯油の減りが早くて、見た目でも寒く感じます。少しずつですが、千一珈琲の英語翻訳を進めてもらっています。なかなか英語情報が少ない庄内、少しでも…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。暖かい日が続きますね。昨日は商店街の新年会だったのですが、帰りは暖かかったので、歩いて帰れましたー。本日は朝から焙煎予定です。繊細なエチオピアのコケなどを焼くので気温が暖かい気が楽…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の雨でだいぶ雪も溶けてくれましたねー。このまま暖かくなればどんなに楽なことか（笑。ご好評頂いておりました「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」、新商品も追加になり再入荷です。…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の鶴岡は晴れ間も見えて、暖かく貴重な１日でした。最近炙り好きの店主ですが、炙ってみたい逸品を頂いてしまいました。温海で取れた鮭の「シャケとば」。炙るとうまそうな香りと、「チリチ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩は雨、少しでも融雪してくれれば大助かりです。昨日は定休日を利用して自宅の雪下ろしをしておりました。例のすがもりポイントの除雪です。カーポートに登ってみると、カーポートの上は４０…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は月曜日でお店は定休日です。先週、舟形町に行って来た時のお話ですが、マッシュユームスタンドというお店に寄って来ました。舟形町といえばというお店でマッシュルーム工場に併設されてお…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日も雪止まず、駐車場の雪をせっせとかいておりました。雪の中、ご来店頂くお客様には本当ありがたいなとつくづく実感しております。お客様から息子に頂いた差し入れの写真ですが、ありそうで…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。大寒波がニュースになっていますね。鶴岡に移住してきて冬の厳しさを実感したのは言うまでないのですが、「水」にまつわる方言というか聞きなれない言葉が多いなと感じました。その中でも「すが…