カテゴリー: お店

おはようごございます。千一珈琲　岡部です。本日は定休日です。庄内は相変わらずの雨で暖かいですが、荒れ模様ですね。明日あたりから雪みたいです。おかげさまで、冬ギフト、ワクワクセールくじが終了となりました。ありがとうございま…

お店からのお知らせ。 ご好評頂きました冬ギフトが完売いたしました。今後ともご愛顧の程、よろしくお願いします。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は１１バッチ焙煎して、さすがに疲れ果てました。。。焙煎室内は２８度前後なんですが、釜の前で火の調整していると、目の前に釜があるので熱い！コーヒーではなく冷たく冷えた真水をガブガ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は久々の青空で気分もスッキリ。沢山のお客様においで頂き忙しい１日でした。 そんな中、イギリスのメーカーに注文していたカッピングスプーンが入荷しました！このカッピングスプーン、私…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩は少し降りましたね。夜、藤島に行く用事があってお店から車で移動しましたが、雪がライトに反射して結構怖かったです。ここ最近、立て続けにインタビューが続いていました。インタビューで…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。晩にそれなりに降ったようで、朝は雪かきからスタートになりそうです。昨日、店内にあるドラセナにクリスマスの飾り付けをして、雰囲気を出してみました！今年もあと２週間を切りラストスパート…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し寒さが緩んで、過ごしやすいですね。 ★お店からのお知らせ 　本日の営業時間は１７：３０までになります。 　午後は店主不在でアシスタントがお店におります。 ★お豆情報 　ブラジル…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し寒さがゆるんで、昨日は洗い場がさほど辛くなかったです。流石に６時位はこたえましたけど。。。本日から年末いっぱい「山王わくわくセール」を開催しております。千一珈琲は５００円お買い…

はようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は焙煎機の掃除をしておりました。大掃除ではなくて、定期清掃。焙煎機から煙突に繋がる配管の掃除です。この掃除を怠ると、火災や風味の低下などいいことはありません。設置してまだ２ヶ月く…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日、作成をお願いしていたドリップパックが届きました！お店で焙煎したコーヒーをドリップパックにパッケージしてもらいました。風味の劣化が少なくなるように、窒素ガス充填もしてもらいまし…