コーヒー理論 | 千一珈琲

コーヒーの味は「紙」でデザインする☕️✨

おはようございます、千一珈琲の岡部です！今日は、当店で取り扱っている**CAFEC（カフェック）**の、ちょっと面白くてマニアックなコーヒーフィルター3種類をご紹介します。このフィルター、実は**「抽出スピード」**…

コーヒー豆はなぜ乾燥させるのか。乾燥から見えてくるコーヒー生産とは

千一珈琲店主が考えるコーヒーを淹れる時の基準を解説しています。

コーヒーを淹れる際の湯温について解説。紅茶や緑茶の湯温も解説しています。