こんにちは、千一珈琲 岡部です。早朝は晴れておりましたが、時間が経つにつれて雪になりましたね。積もりそうな感じです。今日は朝から緊急焙煎！朝７時ころから４バッチほど焼きました。流石に早朝は気温も低く、窯温度もなかなか上がりません。火力を少し強めにするとハゼの間隔や焙煎進行度の進み具合が早く気が抜けません。
★焼きたてお豆情報
欠品したタンザニアキリマンジャロ、ブラジルマイクロロット、他２種を焼きました。マイクロロットは生豆在庫が少なくもうすぐ終売です。
本日も元気に営業中です！！
