カテゴリー: 食

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は定休日です。高円寺マルシェのお昼に立ち寄った焼肉屋さんで初めてローストビーフ丼を食べました。なかなかすごい食べ物ですね。高円寺という土地柄かどこもポップでいいお店が多いですね…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。あったかくなってきたと思ったら、また少し寒くなりました。三寒四温というやつでしょうか、でも早くあったかくなってほしいです（笑。お店の定休日を利用して、積年のベーコン作りをしました。…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。雪が消えないですね。窓の外を見るといつも積もっている雪。なんか面白いことできないかなと思い、思いついたのが「手作りベーコン」（笑。だいぶ前になりますが、国立のノイ・フランクさんでベ…

おはようございます、千一珈琲　岡部です。また降りましたねー。降る量はだんだん少なくなっていますが、そろそろそけて欲しいな。昨日は定休日でしたが、久しぶりにパンを焼いて見ました。酵母もおこし、久々にコルプもだして。少し発酵…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今朝も晴れていますね、午後から崩れる予報ですが、寒さは緩みそうです。 鶴岡に移住してきて「節分の豆まき」で驚いたのが「ピーナッツ」をまくこと。豆がいっぱい取れるのにと思ったのですが…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し寒さが緩んだか、寝てても肩がソンソンとしなくなりました。それとも昨日の新酒のせいなのか。。。 昨日は千一珈琲がある山王商店街の新酒祭りお手伝いをしておりました。大吟醸や無濾過な…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の鶴岡は晴れ間も見えて、暖かく貴重な１日でした。最近炙り好きの店主ですが、炙ってみたい逸品を頂いてしまいました。温海で取れた鮭の「シャケとば」。炙るとうまそうな香りと、「チリチ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は月曜日でお店は定休日です。先週、舟形町に行って来た時のお話ですが、マッシュユームスタンドというお店に寄って来ました。舟形町といえばというお店でマッシュルーム工場に併設されてお…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日も雪止まず、駐車場の雪をせっせとかいておりました。雪の中、ご来店頂くお客様には本当ありがたいなとつくづく実感しております。お客様から息子に頂いた差し入れの写真ですが、ありそうで…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は、臨時休業しております。ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。 最近、自宅のキッチンに対流式の石油ストーブを置きました。おっかーが震災の時にあちこち奔走して買ってきた物…