サワーだねパン | 千一珈琲

おはようございます、千一珈琲　岡部です。また降りましたねー。降る量はだんだん少なくなっていますが、そろそろそけて欲しいな。昨日は定休日でしたが、久しぶりにパンを焼いて見ました。酵母もおこし、久々にコルプもだして。少し発酵不足で小さいですが、釜での立ち上がりもそこそこです。ドイツパンなので薄くスライスして食べるから、大丈夫かな。お店でのお昼に役立ちそうです！

今日も元気に営業です！