カテゴリー: お店

おはようございます。千一珈琲　岡部です。連日の雪で少々バテ気味ですが、今日は焙煎日！こんな寒い中でも焙煎室は３０度近くになります。特に深煎り（２ハゼ以降）は煙も充満して結構大変だったりします。   　　ブラジル　ブルボン…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日も寒いですねー。お店の水道管が凍ってなければ良いのですが。。。 ２月の千一珈琲ですが、１７日にイベント ブラジル珈琲フェアを開催します。ブラジル珈琲を飲みながら産地や淹れ方など…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は定休日です。昨日の午後は少しだけお日様が出ました。この時期のお日様は貴重です。土曜日の新酒祭りの打ち上げで、落語の方達とご一緒できました。私は昔から落語は好きで、飛行機なんか…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し寒さが緩んだか、寝てても肩がソンソンとしなくなりました。それとも昨日の新酒のせいなのか。。。 昨日は千一珈琲がある山王商店街の新酒祭りお手伝いをしておりました。大吟醸や無濾過な…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は山王商店街新酒祭りの為１４：００までの営業です。ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。 昨日はブルボンクラシコと深煎りブラジルで使用している豆のロットチェックをしました…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。寒いですねー。一面氷の世界、全てが凍り付いています（笑。昨日はハンドピックに精を出していました。１２月末に入荷したクラシコのハンドピック、クラシコは品質が良く、欠点らしい欠点はなく…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日から荒れた天気ですね。自宅のコーヒー消費量はうなぎ登り！フィルターの在庫が少なくなってしまいましたー。 今週の土曜日ですが、山王商店街で新酒祭りを開催します。鶴岡地区の酒蔵から…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。早朝は晴れておりましたが、時間が経つにつれて雪になりましたね。積もりそうな感じです。今日は朝から緊急焙煎！朝７時ころから４バッチほど焼きました。流石に早朝は気温も低く、窯温度もなかなか上が…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の雨でだいぶ雪も溶けてくれましたねー。このまま暖かくなればどんなに楽なことか（笑。ご好評頂いておりました「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」、新商品も追加になり再入荷です。…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は月曜日でお店は定休日です。先週、舟形町に行って来た時のお話ですが、マッシュユームスタンドというお店に寄って来ました。舟形町といえばというお店でマッシュルーム工場に併設されてお…