はようございます。千一珈琲 岡部です。昨日は焙煎機の掃除をしておりました。大掃除ではなくて、定期清掃。焙煎機から煙突に繋がる配管の掃除です。この掃除を怠ると、火災や風味の低下などいいことはありません。設置してまだ２ヶ月くらいなので、びっちりは付いていませんが、曲がっている配管などにはカスが付いていました。
●ゴメンなさい、品切れ
深煎りブラジル
タンザニア タリメ キリマンジャロ
・・・当店のキリマンジャロの酸味は口に残る余韻で楽しめる様に抑えめにしてあります。近日焙煎予定
本日も９：３０から元気に営業です！
