千一珈琲

おはようごございます。千一珈琲　岡部です。今日は偶然見つけたオシャレなカフェをご紹介します。場所は小波渡！国号７号線沿いにあります。用事があり、国道７号線を走っていたら偶然出会いました。お話を聞けば３週間前にオープンした…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は新しくラインナップに加わる豆のご紹介です。 アフリア　ルワンダ　ニャマチェケです。ルワンダのコーヒー生産は１９００年ころから始まり４０万もの小規模農家が栽培していました。１９…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩、ホームページを更新しました。お店のアクセスマップも掲載してみました。そういえばgoogleマップに登録するにはどうしたらいいのだろう・・・もしご存知の方がいらしてら教えてくだ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。息子が風邪をひいいたようで、幼稚園を早退してきました。３８度少しの熱でしたが、早退してきても家で元気に反抗期しています！！大人なら３８度あれば相当しんどいのに、子供の体力ってすごい…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日はニューラインナップについてお話します。コーヒーは嗜好品です。酸味を好まれる方も苦みや、口当たりを重視する方もいらっしゃいます。千一珈琲は、多くの方にコーヒーに興味も持って頂い…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。連日オープンに向けて走り続けております！が、サンプルで送られてきた豆を焙煎していたロースターの調子がおかしくなってしまいました(T_T)。連続で使っていると、急にヒーターが消えてし…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。千一珈琲焙煎所の全貌も徐々に明らかになってきました！新しく設置した風除室も存在感十分です。今週は壁の塗装など内部に手が入って行く予定です！

おはようございます。千一珈琲　岡部です。最近、「ブログみてますよー」とお声を頂く事が多くなり、嬉しいかぎりです。できるだけ毎日情報をお届けできればと思いながら「今日は何をお伝えしようか。。。」と思いながら、カレンダーを見…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日はあいにくの天気でしたが、子供の運動会からはじまり、ナリワイアライアンス芋煮会、鶴信経営者塾懇親会と盛りだくさんの１日でした。移住して一年半経ちましたが、菜ぁ〜さんには初めて伺…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。お店の開店準備で毎日コーヒー豆のハンドピックをしております。ハンドピックは焙煎過程の一つだと私は考えていて、とても重要な工程だと思っています。悪い豆は味に影響するのはもちろんですが…