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おはようございます。千一珈琲　岡部です。先日、待望の焙煎機が到着！！据付も無事完了し試運転も完了しました。あとはダンパー調整など細かい部分の感覚調整をしなければ！

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日はいよいよ焙煎機が搬入されます！！焙煎をしに大阪まで何回も通ったなとか、いろいろな思いがよぎります。あとは、無事に据付、煙突設置、試運転できるように見守るだけです。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩、ホームページを更新しました。お店のアクセスマップも掲載してみました。そういえばgoogleマップに登録するにはどうしたらいいのだろう・・・もしご存知の方がいらしてら教えてくだ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。息子が風邪をひいいたようで、幼稚園を早退してきました。３８度少しの熱でしたが、早退してきても家で元気に反抗期しています！！大人なら３８度あれば相当しんどいのに、子供の体力ってすごい…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日はニューラインナップについてお話します。コーヒーは嗜好品です。酸味を好まれる方も苦みや、口当たりを重視する方もいらっしゃいます。千一珈琲は、多くの方にコーヒーに興味も持って頂い…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。連日オープンに向けて走り続けております！が、サンプルで送られてきた豆を焙煎していたロースターの調子がおかしくなってしまいました(T_T)。連続で使っていると、急にヒーターが消えてし…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。千一珈琲焙煎所の全貌も徐々に明らかになってきました！新しく設置した風除室も存在感十分です。今週は壁の塗装など内部に手が入って行く予定です！

おはようございます。千一珈琲　岡部です。焙煎所の工事も進んでおり、段々と全貌が現れてきました。焙煎室や風除室などの自分ではとても手が入れられない場所は職人さんにお願いしていますが、自分たちのカラーが出せそうな場所は、なに…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。開店に向けて続々とコーヒー生豆が入荷しております。一番手はブラジルセラード中尾さんからブルボンクラシコのNewクロップが到着しました。生豆の状態も若々しく豆面も申し分ありません。早…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。先日、お邪魔したSCAJの展示会で見つけたセラミックフィルター。今まで金属フィルターはよく目にしていたのですけど、セラミックは初めてみました。触るとザラザラしていて、濾過するぞって…