カテゴリー: コーヒー豆

おはようございます。千一珈琲　岡部です。鶴岡はすっかり雪ですね。昨日は欠品中だったお豆の焙煎を実施しました。途中、停電のアクシデントでグァテマラが。。。アクシデントのあったグァテマラは極浅煎りにして研究させていただくこと…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。朝からバタバタしており、やっとFacebookの更新ができました。昨日と今日はドリップパックに使う豆を焙煎していました。自家焙煎をもっと手軽にお楽しみいただけたらなと思い作成しました。出来…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は少し遅い更新。。昨日は町内会のスポーツ祝勝会、コミセンで懇親会でした。結構飲んでしまい、少し辛い（笑。でも、しっかりお店は９：３０からやっております！ 　★お豆情報 　　コロ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」第二弾 shounai scone しょう油の実を販売しております。しょう油の実も手作りと聞き驚きました！庄内産米粉を使用、有機小麦使用と庄…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。お店の道路隔てて向かい側にまちキネさんがあるのですが、今日から「食の映画祭」をもようされるそうです。ペリカンのパンは、東京にいた頃、立ち寄った思い出があります。食パンは予約しないと…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。朝寒いですね！そんな時はリッチな朝食で元気をつけましょう！我が家はフレンチトースト。普段はご飯ですが、たまにはトーストも良いですね。ブラジルから買って来たはちみつをかけてさらにリッ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は焙煎日和でしたー。いやー、焙煎室は暑いのですが、焙煎機を止めると一気に寒くなるんですよね。風邪ひかないように気をつけよ。。。   ★焼きたてお豆情報 　マイクロロット　コヘー…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は夕方から天気が崩れましたね。雷もなって、いよいよと行ったところですか。。。私の車は早々と冬タイヤに履き替え、いつでも来い！っといった感じです。   ●完売御礼 　すくすくやさ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は冷え込みがゆるいですね。朝に事務処理などをやっているので、暖かいと起きるのも楽でとても良いです。 ★焼きたてコーヒー情報 　ドミニカ　ハラバコア　モロンタ 　インドネシア　リ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 今日から11月ですね。千一珈琲では新たな取り組みとして、「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」のご提案をしていきたいと思っています。 第一弾は、「すくすくやさい畑」の山崎恵美さ…