おはようございます。千一珈琲 岡部です。今日も珈琲の話題から離れます
。秋田県の男鹿に行ってきたのですが、石焼料理をはじめて食べました！熱した石を桶に用意した味噌汁にいれて一気に魚に火を通す漁師料理です。とても風味豊かで、短時間で作る為生臭くもなく、本当に美味しかったです。元々は漁師さんが岩場にできた潮溜まりに焼いた石をいれて、海水で魚を煮たのが起源らしいです。あと、石は入道崎でしか取れないらしく、漁業権もあるみたいです！まだ知らないことはいっぱいありますね！
男鹿名物 石焼き
世界のコーヒー、この町で。