こんにちは、千一珈琲 岡部＠カパラオです。今日はマニュアスの農園に行って来ました。ファリア・ビセンチの３つの農園に行って来ました。「サンタ・カタリーニャ農園」「マリカ農園」「ボン・ジャルジン農園」。中でもボン・ジャルジン農園は険しい山道を進むこと１３００m！。とても険しい傾斜地にあります。他の地域では収穫が終わっていますが、１３００mではまだチェリーがたわわに実っています。ワインのような風味は、ブラジルコーヒーの概念を覆すと思います。是非とも皆さまにご紹介したい一品です。明日はカパラオでのカッピングです。
