浅煎りのエチオピア ナチュラルを、
低温でじっくり抽出してみました☕
今回使用したのは
「エチオピア ナチュラル グジG3」
ナチュラルらしい華やかな香りと、
少しワイルドな果実感が特徴のコーヒーです🍓
今回は82℃という低めの湯温で、
ゆっくり時間をかけて抽出。
強い印象を出したいなら高温。
でも、低温でじっくり淹れることで、
まろやかさや甘さ、フレーバーの広がりがとても綺麗に出ます。
・コーヒー豆 12.5g
・抽出量 200ml
・抽出時間 約3分30秒
フィルターは
CAFEC T-92を使用しています。
浅煎り好きの方、
ぜひ試してみてください☕
