本日は定休日

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は定休日です。定休日を利用して焙煎機の定期清掃をやる予定です。清掃を怠ると、火災にも繋がりかねないので、こまめな掃除が欠かせません。掃除が終わったら、夜行バスで東京に出張。仕入先への挨拶やSCAJのセミナーなど盛りだくさん。あと、包丁研ぎもしなければ。。。