カテゴリー: コーヒー豆

おはようございます。千一珈琲　岡部です。「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」第二弾 shounai scone しょう油の実を販売しております。しょう油の実も手作りと聞き驚きました！庄内産米粉を使用、有機小麦使用と庄…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。お店の道路隔てて向かい側にまちキネさんがあるのですが、今日から「食の映画祭」をもようされるそうです。ペリカンのパンは、東京にいた頃、立ち寄った思い出があります。食パンは予約しないと…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。朝寒いですね！そんな時はリッチな朝食で元気をつけましょう！我が家はフレンチトースト。普段はご飯ですが、たまにはトーストも良いですね。ブラジルから買って来たはちみつをかけてさらにリッ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は焙煎日和でしたー。いやー、焙煎室は暑いのですが、焙煎機を止めると一気に寒くなるんですよね。風邪ひかないように気をつけよ。。。   ★焼きたてお豆情報 　マイクロロット　コヘー…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は夕方から天気が崩れましたね。雷もなって、いよいよと行ったところですか。。。私の車は早々と冬タイヤに履き替え、いつでも来い！っといった感じです。   ●完売御礼 　すくすくやさ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は冷え込みがゆるいですね。朝に事務処理などをやっているので、暖かいと起きるのも楽でとても良いです。 ★焼きたてコーヒー情報 　ドミニカ　ハラバコア　モロンタ 　インドネシア　リ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 今日から11月ですね。千一珈琲では新たな取り組みとして、「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」のご提案をしていきたいと思っています。 第一弾は、「すくすくやさい畑」の山崎恵美さ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。台風はすぎたみたいですが、昨日は荒れた天気でしたね。気温もぐーんと下がり、いよいよ珈琲の美味しい季節になりました。自分で入れるなら、エチオピアモカ！蒸らしている時のクラストの香りが…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の昼間は暑いくらいでしたが、朝晩は結構冷えますね。朝のホットコーヒーが美味しい！疲れた体に沁みます。。。今日は金曜日、週末に向かってレッツゴー。   ★焼きたてコーヒー豆のご案…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日お客様から「コーヒーのいい香りがするね」とお声をかけられました。焙煎している本人は気づかないことが多いので、周囲の状況を気にしながら焼かねばと思いました。   ★焼きたてコーヒ…