カテゴリー: 食

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の庄内はすごい吹雪でしたね。昨日のお昼は嫁と一緒に近くの「そばの実」さんへ年越し蕎麦でもと思い行きました。が、凄い吹雪で移動するだけでも大変でした。念願の鴨そばを頂きました。あ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日の鶴岡は雪降りましたね。お店は除雪からすたーとだなこれは。。。 ご好評頂いております「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」企画「 shounai scone しょう油の実」で…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」第二弾 shounai scone しょう油の実を販売しております。しょう油の実も手作りと聞き驚きました！庄内産米粉を使用、有機小麦使用と庄…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。朝寒いですね！そんな時はリッチな朝食で元気をつけましょう！我が家はフレンチトースト。普段はご飯ですが、たまにはトーストも良いですね。ブラジルから買って来たはちみつをかけてさらにリッ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日から元気に営業です。昨日はJJ with M(笑）で金沢屋さんにランチに行って来ました。いやー、クオリティーが高い！非常に美味しかった。しかし、11月いっぱいでおしまいだそうな…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日も珈琲の話題から離れます。秋田県の男鹿に行ってきたのですが、石焼料理をはじめて食べました！熱した石を桶に用意した味噌汁にいれて一気に魚に火を通す漁師料理です。とても風味豊かで、…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。 コーヒーの友は色々ありますが、その中でもパンについて書きたいと思います。パンと言っても色々なパンば存在します。日本の食パンに代表されるようなフワフワしたパン、ドイツのフォルコンブロートに…