ベトナム　エバーグリーン　カッピング

おはようございます。千一珈琲　岡部です。前回ご紹介してから少し日が経ってしまいましたが?ベトナムアラビカコーヒー　エバーグリーンのカッピングです。粉の香りはやや控え目、香りの構成はナッツ系が主体です。全体的な印象は控え目な感じですが、良質な甘みとスッキリとした飲み口です。冷めてもあまり悪い印象はなく、甘みがよくわかるカップでした。少し浅めに煎って朝食のアメリカンコーヒーにしても悪く無いと思いました。