サンプルカッピング　タンザニア　キゴマ

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日はキリマンジャロ　タンザニア　キゴマ産のカッピングです。全体の印象はケニアのガツンと来る印象から比べると大人しく上品さも感じられます。飲み口も良好ですっと入る感覚は日本人にキリマンジャロの銘柄で親しまれていたのも納得できます。カップもクリーンで明るい酸が好印象でした。近年、ケニアやブルンジなど他の国に押され気味感があるキリマンジャロ。大人しい上品な印象を生かした商品にできれば最高ですね。