こんにちは！千一珈琲の岡部です。今日は当店の自信作、オリジナルブレンド「ニュー薫（かおる）」についてお話しします。
このコーヒーの最大の特徴は、**「イチゴに漬け込んだスーパーインフュージョンコロンビア」**を使用している点にあります。インフュージョンコーヒーとは、精製過程でコーヒー豆を実際の果実と一緒に漬け込むことで、その香りを豆に移した、今世界中で話題の画期的なコーヒーです。
農場の方々が自らの手で付加価値の高いコーヒーを作ろうと、試行錯誤の末に生み出したこの手法は、これまでのコーヒーの常識を覆すほど鮮烈な香りを放ちます。一般的にコーヒーの価値は栽培標高などの条件で決まりがちですが、この「スーパーインフュージョン」は、産地の個性を活かしながら新しい価値を創造する素晴らしい挑戦だといえます。
「ニュー薫」では、この驚くようなイチゴの香りをアクセントにしつつ、千一珈琲らしく飲みやすくバランスを整えました。ベースには、華やかな甘さの「エチオピア ナチュラルモカ」と、クリーンで質の高い「ルワンダ ウォッシュド」を贅沢にブレンドしています。
上質なエチオピアやルワンダが持つ本来の質感と、スーパーインフュージョンによる鮮烈なイチゴのフレーバーが溶け合った、唯一無二の面白いブレンドに仕上がっています。新しいコーヒーの可能性を、ぜひ五感で体験してみてください！
