おはようございます、千一珈琲の岡部です！ 今日は、当店で取り扱っている**CAFEC（カフェック）**の、ちょっと面白くてマニアックなコーヒーフィルター3種類をご紹介します。
このフィルター、実は**「抽出スピード」**が遅い・普通・早いと3段階に分かれています。お湯と粉が接触する時間をコントロールすることで、理想の味を引き出すことができます。
1. じっくり甘みを引き出す「浅煎り用（T-92）」
一番スピードが遅いタイプです。 店主は、浅煎りの豆を**低温（約82°C）で淹れるときに使います。お湯がゆっくり落ちることで、浅煎り特有のとがった酸味を抑え、「さわやかで明るい酸味のある甘さ」**へと変化させてくれるんです。
2. リッチで力強い「深煎り用（T-83）」
店主が深煎りを淹れるときのエースです。 **高温（約92°C）**のお湯で、フィルターに少しブレーキをかけながら抽出します。これにより、深煎りらしいガツンとした苦味とコクを引き出し、リッチな一杯に仕上がります。アイスコーヒー用にも最適です。
3. 朝にぴったり、スッキリ爽快「中深煎り用（T-90）」
一番スピードが早いタイプです。 中深煎りを85°C前後で淹れるときに使います。素早く抽出するので、バランスが良く、スッキリさっぱりとした後味を楽しめます。
コーヒーの味は粉の太さや温度で変わりますが、毎日のルーティンを変えるのは大変ですよね。でも、**「紙を変えるだけ」**で味をコントロールできるのが、このマニアックなフィルターの凄いところ。 フラワードリッパーと一緒に、店頭でも好評発売中ですので、ぜひ自分だけの一杯を見つけてください！
