山王商店街　新酒祭り

おはようございます。千一珈琲　岡部です。少し寒さが緩んだか、寝てても肩がソンソンとしなくなりました。それとも昨日の新酒のせいなのか。。。 昨日は千一珈琲がある山王商店街の新酒祭りお手伝いをしておりました。大吟醸や無濾過な…

ロットの切り替わり

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は山王商店街新酒祭りの為１４：００までの営業です。ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。 昨日はブルボンクラシコと深煎りブラジルで使用している豆のロットチェックをしました…

ハンドピック！

おはようございます。千一珈琲　岡部です。寒いですねー。一面氷の世界、全てが凍り付いています（笑。昨日はハンドピックに精を出していました。１２月末に入荷したクラシコのハンドピック、クラシコは品質が良く、欠点らしい欠点はなく…

新酒祭り

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日から荒れた天気ですね。自宅のコーヒー消費量はうなぎ登り！フィルターの在庫が少なくなってしまいましたー。 今週の土曜日ですが、山王商店街で新酒祭りを開催します。鶴岡地区の酒蔵から…

shonai scone新味入荷

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩は降ったようですね。昨日は商工会議所の小売商業部会に出席してきました。色々な方にご挨拶させていただき貴重な時間でした。あと国際交流員のサラさんのお話を聞かせてもらいました。イン…

ブラジルコーヒーフェアー

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は第四火曜日の為、お休みです。昨日は店の奥にあるみちくさ舎さんの蔵を借りて、「ブラジルコーヒーフェアー」と名うってイベントを開催しました。ブラジルは世界最大のコーヒー豆生産国、…

早朝焙煎！

こんにちは、千一珈琲　岡部です。早朝は晴れておりましたが、時間が経つにつれて雪になりましたね。積もりそうな感じです。今日は朝から緊急焙煎！朝７時ころから４バッチほど焼きました。流石に早朝は気温も低く、窯温度もなかなか上が…

英語情報

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩はグッと冷え込みましたね。寒くなると灯油の減りが早くて、見た目でも寒く感じます。少しずつですが、千一珈琲の英語翻訳を進めてもらっています。なかなか英語情報が少ない庄内、少しでも…

本日も焙煎！

おはようございます。千一珈琲　岡部です。暖かい日が続きますね。昨日は商店街の新年会だったのですが、帰りは暖かかったので、歩いて帰れましたー。本日は朝から焙煎予定です。繊細なエチオピアのコケなどを焼くので気温が暖かい気が楽…