千一珈琲

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の鶴岡は晴れ間も見えて、暖かく貴重な１日でした。最近炙り好きの店主ですが、炙ってみたい逸品を頂いてしまいました。温海で取れた鮭の「シャケとば」。炙るとうまそうな香りと、「チリチ…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨晩は雨、少しでも融雪してくれれば大助かりです。昨日は定休日を利用して自宅の雪下ろしをしておりました。例のすがもりポイントの除雪です。カーポートに登ってみると、カーポートの上は４０…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。本日は月曜日でお店は定休日です。先週、舟形町に行って来た時のお話ですが、マッシュユームスタンドというお店に寄って来ました。舟形町といえばというお店でマッシュルーム工場に併設されてお…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日も雪止まず、駐車場の雪をせっせとかいておりました。雪の中、ご来店頂くお客様には本当ありがたいなとつくづく実感しております。お客様から息子に頂いた差し入れの写真ですが、ありそうで…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。大寒波がニュースになっていますね。鶴岡に移住してきて冬の厳しさを実感したのは言うまでないのですが、「水」にまつわる方言というか聞きなれない言葉が多いなと感じました。その中でも「すが…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の雪はすごかったですね。朝から駐車場の除雪をしましたが、雪をどこへ捨てればいいか困るくらいの積もり方でした。今日の朝は降っていないようだったので、このまま落ち着いてくれればと願…

営業時間変更のお知らせ   　本日　１７時まで   本日大雪の為、営業時間を短縮いたします。ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。雪がもっこしと降りましたね。。。朝は除雪からのスタートかな。１０月からオープンして２ヶ月とちょっと、じっくり経理をする暇も無くたまり気味でしたが、昨日少し手をつけました。経理はため…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。庄内は荒れ模様ですね。昨日は、舟形町で雪室プロジェクトを見学してきました。鶴岡市内でも雪は降りますが、流石に雪室を持たせるだけの雪は降りません。舟形町の雪室はできるだけ低コストで狭…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は第二火曜日の定休日になります。 定休日を利用して、舟形町の雪室見学に行く予定です。実は先週焙煎した深煎りブラジルを雪室貯蔵すべく舟形町に送付済みで、今日は雪室の見学と打ち合わ…