エル・ディアマンテ
エステバンの好奇心からアナエロビックコーヒーという革命がはじまった。
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パプアニューギニア
原産国：パプアニューギニア生産者：政府機関”Coffee Industry Corporation LTD”品種：ティピカ、他収穫：21/22クロップ プロファイル：ナッツ、クルミの様なクリーミー…
ダテーラ
プロファイル 原産国：ブラジル産地：ミナスジェライス州 パトロシーニョ農園：ダテーラ農園品種：ムンドノーボ、ブルボン、他収穫：21/22クロッププロファイル：淹れた最初の印象はブラジルらしいナッツ感と干草の様なフレッシュ…
ウガンダ ドンキー
今注目のアフリカ。店主が魅力的に感じたウガンダのコーヒーについて記事にしました。
コスタリカ
豆のインプレッション、国の特徴や農園の情報、品種情報、この豆に対する当店の焙煎の考え方を詳しく記事にしています。