カテゴリー: コーヒー豆

おはようございます。千一珈琲　岡部です。鶴岡は寒い日が続きますね。夜近くなると、入れたてのコーヒーも凍りつく様な寒さです。。。そんな厳しい冬ですが、千一珈琲から限定商品のお知らせです。今年5月にグァテマラで開催されたCO…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。 月曜日はみどりまち文庫さんにお邪魔しました。コーヒーやカフェにまつわる事をお話ししたり、いろいろなお話しを聞かせていただいたりしてとても楽しい時間を過ごさせていただきました。

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日、作成をお願いしていたドリップパックが届きました！お店で焙煎したコーヒーをドリップパックにパッケージしてもらいました。風味の劣化が少なくなるように、窒素ガス充填もしてもらいまし…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日の午前中は気持ちいいくらいの晴れでした。千一珈琲はここぞとばかり７バッチほど焼きました。焙煎室内は３０度、日も照ってポカポカ、、、数バッチ目に少し釜の蓋が空いていのに気づかず、…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。昨日は大雪でしたねー。焙煎機から伸びている煙突にも雪被って、一気に冬モードに突入という感じでしょうか。除雪終わりにコーヒー片手に一息いかがでしょうか。 ●ゴメンなさい、品切れ 　　…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日の鶴岡は雪降りましたね。お店は除雪からすたーとだなこれは。。。 ご好評頂いております「世界のコーヒーと庄内のおいしいお菓子」企画「 shounai scone しょう油の実」で…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。「ルワンダ　ニャマチェケ　W」のレインフォレストアライアンス取引証明書がようやく完了しそうです。あとは千一珈琲とRACとの間で表示マーク使用の同意書を取り交わして、シールを印刷する…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。鶴岡はすっかり雪ですね。昨日は欠品中だったお豆の焙煎を実施しました。途中、停電のアクシデントでグァテマラが。。。アクシデントのあったグァテマラは極浅煎りにして研究させていただくこと…

こんにちは、千一珈琲　岡部です。朝からバタバタしており、やっとFacebookの更新ができました。昨日と今日はドリップパックに使う豆を焙煎していました。自家焙煎をもっと手軽にお楽しみいただけたらなと思い作成しました。出来…

おはようございます。千一珈琲　岡部です。今日は少し遅い更新。。昨日は町内会のスポーツ祝勝会、コミセンで懇親会でした。結構飲んでしまい、少し辛い（笑。でも、しっかりお店は９：３０からやっております！ 　★お豆情報 　　コロ…